广东省开平市荣香食品有限公司
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前不久,一篇《一道寿司,半载生命,超越50年的技艺打磨,只有他才能告诉你什么是匠心~》打动了无数网友,不少人表示被小野二郎父子几十年如一日地坚守传统工艺的匠人精神所感动。的确,在高速发展的现代社会,对经典的传承与守护显得弥足珍贵,而爆发于网络中的各种奇葩月饼,也再度引发大众对商家大打“网红牌”,破坏传统与匠心的批判。
作为中国的传统小吃代表,月饼源自中秋节的饮食习俗。古时,月饼作为祭品,只在中秋节前夕售卖,并在节日当天食用。自北宋开始,民间便有了吃月饼的传统,而月饼则逐渐发展出各式各样的口味与形式。
千百年后的今天,我们的老祖宗怎么也想不到,中秋节在数月前,便随着月饼上市销售而打响。今年的“月饼战”更提前两个月便拉开序幕,而商家为了抢夺消费市场,纷纷各出奇“馅”,令人亮瞎了眼。
像大虾芝士、酸菜牛蛙这种月饼馅料等,都不算神马了,毕竟有韭菜鸡蛋、泡椒凤爪在前。不过,敢问商家能否考虑下消费者的“口感”?
不少网友在三观被震碎之余,也用尽自己的想象力,吐槽这些画风清奇的月饼。相比“十三香小龙虾”、“蟹粉鲜肉”等年度热门菜品所形成的月饼馅料,大多人表示,部分商家推出的月饼馅料实在有点辣眼睛~~~
通过今年的月饼战,作者和许多网友一样,真心hold不住某些商家的招数了。在此,希望大家能“少点套路,多点真诚”,踏实走心,从消费者、产品、社会三个维度出发,合理创新。有时候,坚守能带给消费者更多的温馨。毕竟在传统逐渐遗失的今天,多一点对经典的回味,实属不易!