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  • [行业新闻] 莲蓉月饼怎么做?

    饼皮制作:1:在转化糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀后加入花生油,再搅拌混合均匀。2:然后倒入面粉和奶粉揉成面团,揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时。3:面团静置好以后,根据需要分隔成小份。同时准备好生蛋黄,并把莲蓉馅也分成相应的小份。皮和馅的比
    发布时间:2023-02-24   点击次数:81

  • [行业新闻] 莲蓉馅料怎么做?

    莲蓉馅料的做法1:将莲莲子洗净,浸泡3个小时,然后将莲心取出。去芯后的莲子,用小火煮2-3个小时。将煮好的莲子略凉,倒入食品加工机,再加少许水,搅拌两分钟,搅烂成莲泥。2:将搅拌好的莲泥,入锅,加入砂糖,开中火,不停的翻炒。并分三次加入植物
    发布时间:2023-02-24   点击次数:91

  • [公司新闻] 白莲月饼和红连月饼有什么区别

    白莲月饼和红连月饼只是在材料和口味上有所区别。白莲月饼的白莲蓉就是莲子和白糖做的,味道稍微清淡一些。红莲月饼的红莲蓉就是莲子和红糖做的,味道稍微弄一些。莲蓉月饼是广东省近代的汉族名点,中秋节食品。品种有纯正莲蓉月、榄仁莲蓉月和蛋黄、双黄、三
    发布时间:2018-07-30   点击次数:315

  • [公司新闻] 莲蓉馅料的生产工艺

    配方只是好莲蓉馅料制作成功的一般,而另一半则是生产工艺。基于莲蓉馅料全自动生产线比较昂贵的情况下,不少厂家选择半自动生产线,就是莲子在炒制后由人工出锅,再放入机器进行包装。其中莲蓉馅料的炒制是关键的一环,不过在莲子炒制前也有大量的前处理工序
    发布时间:2018-07-30   点击次数:307

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