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  • [行业新闻] 月饼馅料中的肉松是这样做的

    随着技术的不断进步,市面上的月饼馅料种类是越来越多,其中有一种就是肉松的,而这种肉松的制作方法有很多,比较常见的一般制作方法为:1、煮肉:先将锅内放适量的水,然后将肉倒入,每锅瘦肉投肉量为1500克左右,经过烧煮并用铲子上下左
    发布时间:2020-02-04   点击次数:215

  • [馅料知识] 网红月饼馅?还是回味经典?

    前不久,一篇《一道寿司,半载生命,超越50年的技艺打磨,只有他才能告诉你什么是匠心~》打动了无数网友,不少人表示被小野二郎父子几十年如一日地坚守传统工艺的匠人精神所感动。的确,在高速发展的现代社会,对经典的传承与守护显得弥足珍贵,而爆发于网
    发布时间:2019-08-23   点击次数:316

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    发布时间:2019-07-05   点击次数:289

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